• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Dużo osób chce założyć lokal gastronomiczny – jednakże pewnie każdy wie, iż otworzenie lokalu to spory wydatek finansowy. Poza tym, generalnie jest tak, że obiekty gastronomiczne padają częściej, niż firmy działające w jakichś innych branżach. Cóż, to tak czy siak nie musi znaczyć, iż w autentycznie każdym przypadku jesteśmy niejako skazani na bankructwo. Jeżeli właśnie tak myślimy, w sumie nie powinniśmy otwierać lokalu. To nie ma najmniejszego sensu! Pozytywna podstawa to coś najważniejszego, pracownicy oraz smakosze potrafią to zresztą wyczuć.
- odnajdź niszę. A więc choć w dalszym ciągu kuchnia turecka bądź włoska są w naszym kraju bardzo popularne, to jednakowoż prawda jest taka, iż jak najbardziej warto oglądać się za trochę bardziej niszowymi rodzajami. Może kuchnia ukraińska bądź afrykańska są w porządku?
- nigdy nie oszczędzaj na wielkości jedzenia. Tak czy siak narzut na jedzeniu jest duży, toteż nie ma większego sensu dawać porcji jak dla małego dziecka. Nie chodzi tutaj o zapychanie żołądka, przecież nie o to chodzi w jedzeniu, lecz bardzo często sytuacja jest taka, że potrawy są śmiesznie małe.

Categories: Inne

Comments are closed.